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布伦瑞克Braunschweig市中心Chan馋餐厅中餐厅

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发表于 2018-6-4 14:46:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
中餐
餐馆名称: Chan Restaurant
地址: Hintern Brüdern 1,38100 Braunschweig
人均消费: 13 €
特色: Xi,an Food
口味: 5分
环境: 5分
服务: 5分
Chan馋餐厅自述推广贴

当我坐在落地窗前,看着外面,那是侵染在尚且微寒的春日朝阳中的一世界,准时的电车、欢唱的鸟儿,赶路的上班族、悠闲漫步的老人、嬉笑打闹的孩童这是这个城市一个普通清晨的一角——布伦瑞克,一个历史悠久,毁于二战,又在废墟之上绽放新生的美丽城市,这也是我的异国他乡求学之地。

转过头,一张张大红色的福字帖,一摞摞刻着汉字的竹制蒸笼,一盏盏垂落的手工灯,一幅幅秀色可餐的壁画,一下子将我牵入到另一个世界这是我和我的团队实现最初愿望的舞台,承载着那么多人的心血和盼望,一抹乡愁、一分自豪、一丝紧张涌上心头。
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时间轴回到20180108日,那是我们店开业大吉的日子。这一天,来店惠顾的客人比预期中的超了几倍,很多铁哥们、大学同学、在这里的很多中国家庭、一些同行,还有很多德国人都纷纷在门前排起了长队,这是我们始料不及的。那个时候我们各方面都不稳定,摸石头过河,现在回想起来,真的是非常非常感谢一路陪伴着我们馋餐厅成长的中国和德国顾客们,有了你们的大力支持和及时的意见反馈,才有了我们如今的Chan馋。
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夜雨剪春韭,新炊间黄粱。这般家常平凡的滋味,对我和Lucas来说,是难解的思乡之情,这也是我们创立馋餐厅的初衷,让我们陕西美食走出国门走向世界,让我们博大精深的秦文化得以传扬。陕菜发源于陕西,无论陕西味道在哪里飘香,它的源头都在古老的三秦大地。为了做出最正宗最地道的陕西风味美食,五月份我们专程回国来到了经营高端陕菜的大唐博相府酒店,同酒店总经理刘晓钟前辈促膝长谈来取经。观如今,我俩可以说是与我们餐厅共进步,都累(chi)胖了。
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我们这个团队里大伙儿年纪都同我相仿,虽然之前没有开餐馆的经验,几乎所有的事情都从零开始,但是我们有的就是这一股敢干敢拼追求卓越的劲儿。从餐厅的菜品把控提升到人员的规范化管理等等,我们每天都在进步着,梦想一直在丰满并召唤,我们前进的脚步从未停歇。
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现如今已是暖阳六月,距我们chan馋开业已经有五个月了,我们馋餐厅菜品稳中求新,员工训练有素,一切都在有条不紊的按着规划前进。
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上个月我们上线了外卖平台Foodora和乐本(Leben Leben),本月我们又推出了新菜品米饭套餐和夏日特供:水果牛奶沙冰和凉拌面。
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现在这里给我们的馋粉们上一些菜品图,欢迎大家来品尝并提出您的宝贵意见。
1.凉菜
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有缘千里相聚“馋”,愿我在Chan馋与您相遇相知,愿我们这汗水给所有的刘德华带来甘香,愿我们的中华美食在这片强大的土地上发扬光大,日益红火!
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